在上一篇我們了解了一下被烘干物料的十種特性。那么我們該如何針對各種原料的不同特性選用不同的烘干機種類呢。接下來的我們要細說一下現在市場上的各種干燥機設備，以及其原理和其適用于那些種類的物料干燥。

這篇我們先說一下噴霧式烘干機。

在《被烘干物料的十種特性》一文中介紹過的第一種物料特性就是溶液以及懸浮液或者泥漿狀態的物料。這類物料就適合用噴霧式干燥機進行干燥。

噴霧式烘干機采用的是噴霧的方法，使得物料成為霧滴分散在氣流當中，它的原理是物料與空氣互相接觸。以并流、逆流、混流等方式，使得水分迅速被蒸發掉。從而達到烘干的目的。

這種烘干工藝的優點是，可以省去濃縮或者過濾等操作。使得烘干的操作化繁為簡，烘干的時間也非常短。一般為5-30秒，就可以完成烘干。適用一些高熱敏性的物料以及料液濃縮過程中容易分解的物料干燥。其流動性和速溶性非常好。工業規模的噴霧式干燥器的熱效率可以達到40%-50%左右。在國外高熱效率可以達到70%左右。

工業上的噴霧方式有離心式、壓力式、氣流式等三種方式。